Frysjässkåp Mercatus C1

Frysjässkåp Mercatus C1 ger det bästa inom modern bageriteknik för att garantera automatisk degkonservering, retardering & jäsning. Den programmerbara timern gör det möjligt för bagare att förbättra inte bara produktkvaliteten utan också göra produktionsschemaläggning 24 timmar om dygnet, 7 dagar i veckan.

Automatisk avfrostning. Lätt att rengöra, magnetiska tätningspacknignar, ätt att byta ut utan verktyg. Elektronisk styrenhet med digtal display och platt touchknappsats. Livsmedelsklassat rostfritt stål in- och utvändigt. Pressade boten och radiehörn. Självstängande dörrar med automatisk dörr hållöppning. Rostfritt stålställ lätt att ta bort utan verktyg. Toppmonterad kylenhet. 20 nivåer stigning 70mm. Höjdjusterbara ben i rostfritt stål för exakt utjämning. Hygrometri; luftfuktaren är aktiv på faserna 3 och 4. Indirekt luftflöde; undviker deguttorkning och kvällsjästutveckling.  Isolering av vattenbaserad polyuretan med noll ODP och noll GWP.

Funktioner;