Cook & Hold 500-TH - Deluxe Alto-Shaam

Stig in i en värld av effektivitet och överlägsen matlagning med 500-TH Cook & Hold-ugnen från Alto-Shaam. Designad för att passa perfekt i mindre utrymmen och vara flexibel nog att placeras under bänkar eller annan utrustning, ger denna ugn dig möjligheten att leverera jämn kvalitet till varje maträtt du serverar.

Upplev den banbrytande Halo-Heat tekniken, en fläktlös och vattenlös innovation som ger högsta avkastning och överlägsen kvalitet på maten, samtidigt som den effektivt sänker driftkostnaderna för livsmedelsservicen. Navigera enkelt genom din matlagning med den intuitiva pekskärmskontrollen och avancerade touchkontrollen.

Utforska olika matlagningsmetoder som ångkokning, rostning utan fett, lågtemperaturkokning, upphettning och varmhållning med tillagningstemperaturer mellan 94 - 163°C och varmhållningstemperaturer mellan 29-96°C. Anpassa matlagningen med tid eller probe och skapa enkelt nya rätter med obegränsade receptalternativ inklusive bilder och sökfunktion för att hitta rätt recept.

Möjligheterna är oändliga med flera matlagningsstadier och upp till 6 probler tillgängliga per ugnskammare. ChefLinc fjärrstyrningssystem ger dig fullständig kontroll över ugnen och dess menyval, samtidigt som HACCP datalogger automatiskt spårar mattemperaturavläsningar och driftläge för att säkerställa överlägsen livsmedelssäkerhet.

Med Suretemp värmeåtervinningssystemet får du omedelbar kompensation för eventuell värmeförlust och en hörbar påminnelse om att luckan är öppen mer än 3 minuter. Den ergonomiska designen med handtag gör det enkelt att transportera ugnen, och från tillagning till varmhållning är varje steg automatiserat för att förenkla din matlagningsprocess.

Upplev arvet från Jerry Maahs innovation från sextiotalet, där Alto-Shaam blev kända som "The Shaaam". Med Halo Heat tekniken och jämnt fördelade värmeelement runt hela ugnsutrymmet, garanteras jämn och mjuk matlagning. Cook & Hold-ugnarna behöver ingen ventilation, vilket gör dem perfekta för att hålla maten varm i timmar utan att förlora kvalitet.

Ta din matlagning till nästa nivå av överlägsenhet och effektivitet med 500-TH Cook & Hold-ugnen från Alto-Shaam. Ge dina kunder en unik och enastående matupplevelse där varje rätt är perfekt tillagad och varmhållen, och där de naturliga smakämnena och vätskorna förblir i maten långt efter att den först är tillagad.