Beskrivning
Kombiugn iCombi Pro 20-2/1
RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 gör att du i lugn och ro kan se fram emot dina dagliga köksrutiner: baka, steka, grilla, ångkoka, sjuda, blanchera, pochera och mycket mer. Allt med en och samma ugn.
RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 kräver en minimal uppställningsyta och ersätter eller avlastar till 40-50 % all konventionell tillagningsutrustning som varmluftsugnar, spisar, tippvagnar, grytor, ångkokare, fritöser, kastruller och stekpannor.
Teknisk specifikation
Kapacitet: 15 X 2/1 GN
Produktion: 300-500 måltider/beskickning
Mått: 1082x1117x1807mm
Vikt: 336 Kg
Vattentillopp: R 3/4"
Vattenutlopp: DN 50
Vattentryck: 1,0 - 6,0 bar
Nätanslutning: 3 NAC 400 V
Anslutningsvärde: 67,9 kW
Säkring: 3 x 100 A
Effekt: Varmluft: 66 Kw
Effekt: Ångkokning: 54 Kw